Mangalda Roast Beef Tarifi

Herkese merhaba, BbqAkademi ailesi olarak sonunda tarif videolarımızla karşınızdayız. Hem de sizin de yakından tanıdığınız Eyüp Kemal Sevinç ile beraber! Napoleon Rogue 365 gazlı barbeküyle çok pratik ve lezzetli bir tarif:  Mangalda Roast Beef Tarifi

NAPOLEON ROGUE GAZLI BARBEKÜYLE HIZLI VE PRATİK: MANGALDA ROAST BEEF TARİFİ!

Eyüp Şef’in pratik tarifi ve Napoleon Rogue gazlı barbekülerin hızlı kullanımı sayesinde hafta içi yoğun geçen bir iş gününden sonra bile barbekü keyfini sürün. Restoran kalitesinde yemek lezzetlerinizi evinize taşıyarak barbekünün ustası olun!
Mangalda Roast Beef tarifi uygulamak için tek yapmanız gereken dana bonfile, bir kaç taze baharat temin edip videoyu oynatmaya başlamak.

BARBEKÜ VE MANGAL SEVERLERİN BULUŞMA NOKTASI

Tariflerimizin yanında barbekü kullanım teknikleri, temizlik ve bakım gibi bir çok içeriğe de BbqAkademi’den ulaşabilir, ayrıca forum sayfamızdan tüm barbekü ve mangal severler ile iletişime geçebilirsiniz.

Şimdiden keyifli barbeküler 🙂

Diğer tariflerimize ulaşmak için tıklayın.

Yazdır

Mangalda Roast Beef Tarifi

Puan 3.7/5

( 3 kez oylandı )

Porsiyon: 3-4 Hazırlama Süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 35-40 dakika 35-40 dakika Nutrition facts: 200 Kalori 20 grams fat

Reçete

Baharat ve yeşilliklerde miktar yok. Eyüp Şef'in önerisi damak zevkinize göre ayarlamak.

• 1 kg Dana Bonfile
•  Limon Kabuğu
• Fesleğen
• Maydanoz
• Yaş Kekik
• Yaş Biberiye
• Yaş Kişniş
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Adımlar

1. Izgaranızı açıp, tarifi hazırlarken ısınmasını sağlayın.
2. Fesleğeni maydanoz, kekik, biberiye ve kişnişi istediğiniz miktarda birleştirip ince doğrayın.
3. İncelttiğiniz baharatların üzerine kuru baharatları ekleyin.
4. Limon kabuğunu karışımınıza rendeleyin.
5. Dana bonfileyi sos fırçası yardımıyla zeytinyağıyla yağlayıp baharat karışımınıza bulayın.
6. Isınmış (300 °C) ızgaranıza yerleştirin. Tercihen ilk etapta yüksek ateş üzerinde dört tarafını 10'ar saniye bekleterek mühürleyebilirsiniz)
7. İstediğiniz sıklıkta ızgaranızdaki bonfileye sos fırçası yardımıyla zeytinyağı sürün.
8. Izgara ısınızı 200 - 250 °C civarlarında kalacak şekilde kısıp açabilirsiniz.

Notlar

- Tercihen ilk etapta yüksek ateş üzerinde dört tarafını 10'ar saniye bekleterek mühürleyebilirsiniz. - Izgara ısınızı 200 - 250 °C civarlarında kalacak şekilde kısıp açabilirsiniz. -1 kg Dana bonfile orta pişmiş olması için 35-45 dakika (15 dakika doğrudan orta ısı, 20-30 dakika dolaylı orta ısı) gerekmektedir. Az veya çok pişmiş için bu değerleri baz alarak ayarlayabilirsiniz.