Mangalda: T-Bone ve Antrikot Tarifi

Herkese merhaba,
BbqAkademi ailesi olarak barbekü özel tarif videolarımızla karşınızdayız. Sizin de yakından tanıdığınız Eyüp Kemal Sevinç ve barbeküler konusunda uzman Cem Yılmaz ile beraber yepyeni bir tarif ile karşınızdayız. Mangalda: T-Bone ve Antrikot Tarifi

Bu eşsiz tarif Napoleon Rogue 365 Gazlı Barbekü ile hem tam istediğiniz pişme derecesinde pişecek hem de mühürleme tekniği sayesinde sulu sulu kalacak. Eyüp Şef’in ve Cem Yılmaz’ın tarif ve barbekü kullanımında vereceği tüyolarla dolu tarifimizi kesinlikle izlemelisiniz!

DETAYLARIYLA: T-BONE VE ANTRİKOT TARİFİ

Eyüp Şef’in tarifi ve Napoleon gazlı barbekülerin kalitesiyle mangalın vazgeçilmez lezzeti antrikotunuzu kolaylıkla pişirin. Eşsiz bir lezzet yakalayın. Hem tarif kalitenizi hem de barbekü kullanma seviyenizi daha yükseklere çıkarın.
Mangalda: T-Bone ve Antrikot Tarifi için aşağıdaki listeyi temin edin ve videoyu izlemeye başlayın.

ETİNİZİN DENGELİ PİŞMESİ İÇİN

Barbekü yaparken etinizi sürekli çevirmemeye ve kapağını kapalı tutup, çok sık açmamaya dikkat ederseniz etinizin dengeli pişmesini, içinin sulu kalmasını ve dışının yanmamasını sağlayabilirsiniz.

Yazdır

Puan 4.5/5

( 2 kez oylandı )

Porsiyon: 1 Hazırlama Süresi: 15 Pişirme Süresi: 8 Dakika 8 Dakika Nutrition facts: 200 Kalori 20 grams fat

Reçete

 Eyüp Şef: Sert ve kaslı etler ızgara veya tava için uygun olmadığı için tuz eklemeyin. Bonfile, antrikot gibi yumuşak etlerde pişirme öncesi de tuz ekleyebilirsiniz.

T-Bone Steak İçin:

• 1 Dilim T-Bone Steak (400gr)
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Antrikot İçin:

• 1 kg Antrikot
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

---

Alternatif olarak sandviç şeklinde de hazırlayabilirsiniz.

• 200 gr antrikot
• Sandviç ekmeği veya tombik ekmek
• Avokado sos
• Taze yeşillik
• Patates sote
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber

Adımlar

T-bone Steak:

• Kasabınızdan aldığınız T-bone'u tuzlayın.
• Çok az yağ ile iki tarafını da hafifçe yağlayın.
• Barbekünüzü 300 C'ye ayarlayın.
• Barbekünüze koyduktan sonra kapağını kapatın ve 4-5 dakika iki tarafını da pişirin.

Antrikot İçin:

• Kasabınızdan aldığınız antrikotu tuzlayın.
• Çok az yağ ile iki tarafını da hafifçe yağlayın.
• Barbekünüzü 300 C'ye ayarlayın.
• Barbekünüze koyduktan sonra kapağını kapatın ve 4-5 dakika iki tarafını da pişirin.
• Antrikotunuzu diğer iki yüzeyini de bir kaç dakika pişirin.
• Antrikotunuzu ızgaradan alıp dilimledikten sonra tekrar barbekünüze yerleştirin.
• İki tarafını da 2-3 dakika pişirin.

Notlar

• Etinize ızgarada pişirme öncesi çok fazla yağ koymayın. Fazla yağ alevlendirmeyi arttıracağından etinizin yüzeyinin gereğinden fazla pişmesine sebep olacaktır.
• Etinizin içinin de iyi pişmesi için barbekü kapağınızı kapalı tutun.

BARBEKÜ VE MANGAL SEVERLERİN BULUŞMA NOKTASI!

Tariflerimizin yanında barbekü kullanım teknikleri, temizlik ve bakım gibi bir çok içeriğe de BbqAkademi’den ulaşabilirsiniz. Ayrıca forum sayfamızdan tüm barbekü ve mangal severler ile iletişime geçebilirsiniz.

Şimdiden keyifli barbeküler 🙂

Diğer tariflerimize ulaşmak için tıklayın.

Mangalda balık tarifini beğendiniz mi? Denediniz mi? Tarifi uygularken keşfettiğiniz kendi yöntemleriniz mi var? Var ise yorum kısmında veya barbekü forum sayfamızdan paylaşabilirsiniz. Sizin gibi tüm barbekü severlerin faydalanmasını sağlayabilirsiniz…